あまりにもご無沙汰してしまい、後ろ髪引かれっぱなしの畑・・・σ(^_^;)共有スペースや仲間の畑では、赤カブや大根、ローズマリー等が元氣に育っていました♪（iPhoneで撮影）

今朝、横浜は小春日和。家の前の見晴らしの丘を散歩し、外でしばし呼吸＊瞑想を。新鮮なひだまり、どこまでも広がってゆく空の解放感、空氣感・・・何て氣持ちいい。そして、本当に久しぶりに、ブランコに乗った。腕も足も氣持ちよく伸ばし、樹々の細い枝の見える青空を仰ぐ。全身が揺さぶられる感覚・...

地元に３年前に開店した、レストラン‘ヒマラヤ’。何と・・・年中無休!! 「お客さんの動向がわからないので、１年目は無休でやる」と聞いていたが、３年間無休でやっているとは、静かに感動・・・。何かを１日も休まずに続けるって、むずかしい。。。お店＝仕事を年中無休で３年間、1,095日以...

添加物をなるべく使わない・・・大地を守る会のシンプルおせちと無農薬の野菜を使い、それなりに!?手間暇かけた手作りのお煮染め♪ 今年も、盛りつけ担当は、近所に住む妹にお願いしました。初めてのレシピで全体的に薄味ですが、干ししいたけの戻し汁の味がしっかり。 一品一品別々に下ごしらえし...

昨年は、さまざまな形でつながってくださり、ありがとうございます。 横浜では、例年よりあたたかい氣候のせいか、早、菜の花が咲いています！

永眠した両親に、いつも無言で見守ってくれている感謝と近況を伝えてきました。そして、永代供養のお墓に書かれた言葉・・・「人間は本来自然の一部です」。帰り際、この前で手を合わせ、自然界の一部である自分を改めて感じています。この環境霊園は、多宗教・無宗教が混在していますが、さまざまな言...

アンスリウムにも、こんな色合いがあるんですね。台湾から来たそうな。今朝、時間がなかったのですが、窓辺で撮ってみました(*^.^*)

今日は・・・半日、小３甥の遊び相手。帰宅したら、こんなきれいなニンジンが届いていました。箱を開けると、ふわっとニンジンの香りが漂い、何とも幸せ♪みんなの畑で、ちょこっとニンジンを育ててみた（種蒔きをして放ったらかしておいた^^;）時、大きさもカタチも味も、思うようにはいかず・・・...

今日の午前中、リサイクルに出す書類の片付けをしていたら・・・意外なことに、「まぁ、ホントにあきれるほど、よくやっている・・・」と心の中で自分の声が呟いた。ここ数日、頭（意識）では、できていないことばかりに焦点を当てていて、正直なところ、動乱・カオスが自分の中で起こっていた。。。仕...

今日は・・・間違えて頼んでしまった^^;生の鶏一羽（調理されたものを頼んだつもり・・・）に、「来てくれてありがとう。美味しくなりますように」と祈りながら、塩・胡椒・生姜・ニンニク・ローズマリー・オリーブオイルをもみ込んで、初めて家のオーブンで焼いてみました。 できるまではドキドキ...

台湾土産、パイナップルケーキ。食べたことのある方は・・・「ああ、あのパサパサしたお菓子ね・・・」と思うかもしれません。でも、このSunny Hillsのパイナップルケーキは、素朴さの中にある本当の美味しさを追求したケーキ作り50年の匠の作品。他のパイナップルケーキと全然違い、しっ...