クッキーの音楽と味わい・・・初体験💫

日本で初めての　日本人による洋菓子・・・✨

1870年（明治７年）より153年・・・歴代の当主が創意工夫を重ねてこられたクッキー・・・

それは　種類毎に音が違い　お菓子の音楽とシンプルで深い味わい時間に招かれたような

感覚へ🍀

時代の変化の波がありながら・・・150年を超えて求め続けられる味とは？

五感＊諸感覚が生き生き蘇る・・・✨

ご縁に感謝💫

＃村上開新堂

2023.12.23